如有問題及邀約 請用Email聯絡或到粉絲團留言給浪子~
E-mail :RoninTabi@gmail.com
粉絲團: http://www.facebook.com/CloudWalker2011
長篇連載的旅遊文 :
 2010 天地人之旅
 2012 浪子瘋台灣環島之旅
 2013 宜花瘋狂小旅行

服役相機/鏡頭: D90+A16Nikkor 35mm F1.8G、 隨身機 LX3

2008/05/25

[永康街商圈]品悅糖 法式甜品專賣(舊店)

(2009/02/06加註:目前住址為台北市金華街223號電話未變)
(2009/04/06加註:新店面的介紹 ←請點連結)


一次在看網路食記的時候,發現了品悅糖,試著找了下相關的評價,
是一家風評不錯的店,於是就想去嘗試看看。

1. 鄰近中正紀念堂站,店家旁正在施工,一開始還找不太到店家位址。
2. 才剛開店營業,我們這天就是第一批上門的顧客。
3. 店內吧檯工作區
4. 店內簡潔的風格,以白色為主題。
5. 店內一隅,燈罩頗特別,看到時我們還討論了一下。
6. 單人座,看起來滿有質感的。
7. 店內還放了一套很不錯的影音設備
8. 吧檯下的蛋糕櫃,剛做好的甜品,看來真是可口。
巧克力布朗尼 NT. 150
9. 可麗露 NT. 50
10. 蒙馬特 NT. 130
11. 起司六重奏 NT. 130
12. 很可愛的傘桶~有兩隻可愛的小貓~^^
13. 蛋糕櫃參觀完後,轉身看到牆上有雲門舞集的林懷民簽名
14. 等候多時,第一個上桌的甜品是 - 焦糖草莓千層派 NT. 150
15. 側面照
派皮部份相當很好吃,多層次的餅皮酥脆,口感相當好,
草莓也鮮甜又微酸,但和派皮一起吃稍有不搭調的感覺,
整體來說還是不錯的一款甜品。
評價 : 80分

一同享用者的評論:

新鮮的草莓甜中帶點微酸,可惜與派皮一起吃就是不搭調。
16. 焦糖蘋果千層派 NT. 130 (店內招牌)
相較於草莓的不協調感,一樣微酸帶甜的蘋果卻意外的與千層派非常合搭。
不愧是店內招牌甜品。
評價 : 90分

一同享用者的評論:
焦糖的濃厚香氣,千層派的淡甜,蘋果的輕酸,滿足了舌頭每一個味蕾。
蘋果的口感與千層派的酥脆,加上綿密的焦糖奶油,
咬下去很難再說出任何一句話的 超 級 滿 足 !
17. 店內偏黃的燈光,沒調好相機拍,讓側面照拍的太過昏黃。
18. 烤布蕾 NT. 100
19. 焦糖烤的微焦,令人食指大動。
20. 烤脆的焦糖口感很好,略甜,但搭上布丁一起入口,味道卻是絕佳。
布丁本身軟嫩,加了香草籽的布丁,單單吃有香草的味道。
評價:80分

一同享用者的評論:
烤布蕾的焦糖脆片部份烤得很好,夠脆香又不會太厚難以弄破,
搭上布丁很好吃,布丁本體則在好吃布丁的標準值之間,但沒像焦糖蘋果千層
那樣讓人不吃會後悔,因為用了香草籽,所以香氣濃郁。
(當然,也可能是心理作用XD)
21. 裡面黑色的點點就是香草籽。
22. 因為點了不少甜品,所以可麗路只有點一個來享用。
23.剖面圖
外表焦香微脆,內裡鬆厚Q軟,
這個要不是一個50元的話,應該可買個一袋回去享用XD
評價 : 85分
24. 表面如鏡面般的巧克力布朗尼,是我最期待上桌的甜品^^
25. 外層巧克力微苦帶甜,內層的慕斯有些甜膩,
中間有酸甜的覆盆子,提升了整個口感。
個人比較偏好芳堤納克菓子工房的巧克力慕斯。
評價 : 80分

一同享用者的評論:
蛋糕體偏軟,在巧克力濃厚的味道中,仿若一泥沼將人拉入。
幸而中心有著酸味覆盆子果泥,反襯出巧克力香濃的同時,
降低了會被巧克力泥漿淹沒的味蕾恐懼。
26. 享用上面的甜品後,感覺還不過癮,於是又加點了個起司六重奏
27. 側面,六層起司+派皮
28. 很特別的一道甜點,每個層次都味道都不同,各別吃感覺沒有很突出,
一次將六層入口,卻是口味獨特,雖不及前面所列的,但也屬於不差的甜品。
評價 : 75分
個人是比較偏好重乳酪起司蛋糕,如芳堤納克菓子工房 的起司蛋糕。

一同享用者的評論:
後來有問清楚起司六重奏內容

最上面是橘子慕絲,微酸不錯,但不是偏愛的口感。
第二層是生乳酪,還OK但香氣與濃郁度沒有第三層的熟乳酪好,
熟乳酪單吃或併著吃都有很濃郁的香味散出,很讓人滿足。

第四層是果醬,也不知道啥果醬(或許不肯說)是買現成的來用,
很薄,口味還不錯,沒有特別突出或不協調。
第五層是他們自己做的手指餅乾,也是很薄一層,不錯吃,
有細碎的香味在其中。

最後一層是消化餅,不記得是他們自己做的,還是買的?有不同的口感,
香氣讓人會一口接一口,那餅乾味道整個吃起來的口感與味道評分算不錯。


首嘗試法式甜品專賣的店,店內風格不差,但與法式甜品的感覺有些不搭,
店內多人坐沙發太小,不算很舒適,四人坐起來略擠,感到有些可惜。
甜品大致上都有水準,最推薦的是招牌甜品"焦糖蘋果千層派"值得一試。
價錢上都有些偏高,但整體上是還不錯的甜品店,還是可以去嘗試看看。
(以上消費需再加一成服務費,漂亮的蛋糕,但卻無漂亮價錢,有些可惜。)

一同享用者的結論:
品悅糖,有著漂亮蛋糕&「漂亮」價位的蛋糕店,
蛋糕的美味讓人想一去再去。然而硬體跟裝潢的舒適度扣分扣很重,
不管是內裝、椅子、桌子或杯盤都是漂亮多過實用。


La Douceur Patisserie 品悅糖 店家資訊
地址 : 台北市信義路2段18號(舊址)
電話 : 02-3322-2833
(2009/02/06加註:目前住址為台北市金華街223號電話未變)
(2009/04/06加註:新店面的介紹 ←請點連結)

引申閱讀 :
Meiko's 強迫症患者的異想世界 - 【優質嚴選】La Douceur 品悅糖
http://blog.yam.com/meiko1101/article/13414810
Vivian的美食樂園- La Douceur 品悅糖
http://www.wretch.cc/blog/vivianchiu/4313313


12 則留言:

  1.   (擦口水ing)
      好想吃....中午了ㄟ~~肚子餓....
      又,第7張有看到你ㄟ~~~XD

    回覆刪除
  2.   喔喔~~第15張最下面的那個草莓!看起來好好吃的樣子~~(滴口水)
      又~蘋果千層派的外表真是沒有草莓漂亮ㄟ....可憐的蘋果~~~
      18張的茶匙沒擺好唷~~既然有四隻,怎不擺成頭尾銜接呢(指)
      我想吃布丁...烤布蕾跟布丁差在哪@@
      (口水~~~)那個....可麗露的口感「焦香微脆、鬆厚Q軟」都是我愛的....

      餓到沒辦法繼續寫下去了Orz

    回覆刪除
  3. 真是幸福,那麼甜點可以吃,
    好想吃烤布蕾、焦糖草莓千層派。

    回覆刪除
  4. 最想吃的是巧克力布朗尼嘍
    我對巧克力沒有抵抗力
    不過草莓千層看起來也挺誘人了
    草莓超棒的啊 XD

    回覆刪除
  5. 另外...價錢真的不太可愛 @@"
    這篇沒有燒到我啦 XD
    價錢太不誘人了 orz

    回覆刪除
  6. 甜點ne~
    那個烤布蕾看起來好好味呀~

    回覆刪除
  7. TO 妞

    噓~~不要講出來就沒人知道我出現在照片啦~

    回覆刪除
  8. TO 妞

    可麗路很好吃喔~~很特別的甜品~
    至於布丁跟烤布蕾差別在哪~
    這個歡迎妳進行CALL IN~
    搞不好有人會能回答妳~~^^

    回覆刪除
  9. TO 薄荷

    薄荷姐可以趕快揪團去吃ㄧ下啦XD

    回覆刪除
  10. TO MIA

    沒有抵抗力阿...
    難怪妳瘦不下來XD

    回覆刪除
  11. TO MIA

    價錢的確不優~~如果都是訂價的一半
    相信評分會更高XD

    回覆刪除
  12. TO 瞳

    好好味XD 你講話很港式喔XD

    回覆刪除