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2013/09/05

[苗栗][客家美食] 大湖鄉。龍之坊4訪5訪 - 邁向菜色全制霸之路!?

話說辣子爸媽因為工作關係,時常得在中南部穿梭走跳~
浪辣有空就會跟著去幫忙打雜,可以減低兩老的負擔,讓他們專心工作!
也因為如此,辣子爸媽會帶浪辣去吃各地好料XD
台南的土城海產店彰化北斗的肉圓瑞、還有苗栗地區的客家美食等等!


不過二老也是有年紀的長輩了,到不熟的地方會嘗試一些新店家,但常跑之後...
會先以吃喜歡的店家為優先,然後...很不小心的變成老主顧!
這間位在苗栗大湖的龍之坊就是,辣子家吃到老闆娘都認識了說XD
且浪子合理懷疑辣子爸想要把這間菜色全制霸XD 原來辣子的制霸魂是有遺傳的!!!

因為先前已經介紹過三次了,加上近三個月內我們總共去了兩次!
剛好兩次菜色點的都不一樣,決定將4訪5訪寫在一起簡單分享就好阿~~~


蝦仁煎餃 / 每顆7元。(之前6元)
他們家的煎餃一直都頗受我們好評,皮脆酥香的外皮、飽滿厚實的內餡,真的好吃!
而且這次加碼點的是蝦仁煎餃,混合肉餡搭配一整隻鮮美蝦仁,好好嗑阿XD
只不過它的售價又微微漲價了,每顆7元算是不便宜,所以我們也不會點多~



味噌魚湯 / NT.200元。
幾乎每次來就會點碗湯來配,先前味噌魚湯CP值更棒,一大碗NT.150元~
現在小漲到200元,基本上湯料很足~ 裡頭有許多帶骨帶皮的鮭魚,
經過魚骨加持的味噌湯鮮味美~ 算是好喝的湯,份量多,但以前價位更親民。



金沙中捲 / NT.250元。
這道才剛端上桌就讓人眼睛為之一亮了!
不單單只是因為它的金亮色澤,而且還聞到一股不錯的炸物酥香~
菜名中的金沙就是鹹蛋黃!裹上中捲後一起炸~ 讓酥香多了一層鹹蛋黃香氣!

Q彈中捲搭配口感略沙的鹹蛋黃,外脆內彈的鹹鹹滋味,是配搭白飯的好夥伴~
一口飯一口金沙中捲~ 驚!一不小心就嗑掉很多飯,雖然金沙偏鹹,但真的很下飯阿!



肥腸茄子 / NT.250元。
肥腸肥嚐,就是因為它肥美的滋味+Q彈勁道,讓人不禁忍不住多吃的肥滿油香~
和醬汁炒過的茄子內層入了醬色,乍看之下分不出大腸藏身在茄子其中。
茄子因為有大腸的油脂加持,變得油潤鹹香,也是一道非常殺飯的料理阿~



山藥松阪 / NT.250元。
松阪肉和彩椒、毛豆、山藥一起拌炒,整體口味走清淡爽脆風格。
在蔬菜部分有保留不錯的脆度、肉的表現中規中矩,價位算是有點略貴~
相較前兩道的特色轟炸,這道山藥松阪就被硬生生的比下去了~ 算它運氣不好XD



韭香皮蛋 / NT.200元。
組合很妙的一道菜,過油後的皮蛋和蝦米、辣椒、韭菜等一起拌炒~
微辣且香的味道,若不討厭韭菜的朋友,應該都覺得很有趣、也很開胃。
而且炸皮蛋口感很妙~ 從微酥帶韭香的外皮到中層Q彈、到最後的濃稠皮蛋味兒!



再來介紹五訪的菜色!!!

古早味 / NT.200元。
菜名有點讓人摸不著頭緒,好奇問了一下店裡的人這菜是什麼?
店員雖有跟我們解說,但還是有點難了解~ 索性點一次來吃,看看什麼是古早味好了!

古早味是以豬肉、黑木耳、鳳梨一起快炒,屬於微鹹帶點酸甜的豐富滋味~
好吃又調味不差,配飯也很適合~ 但和先前的菜色驚艷度來比,算是略遜了點。



味噌蛋花湯 / NT.40元。(我們應該是Double版,價錢要X2)
簡單美味的湯品,少了魚骨魚肉加持,湯底就沒那麼鮮美~ 但用紫菜增味還不錯。
而且這麼大一碗,裡面還有嫩豆腐,價位也算便宜實惠~ 四個人其實很夠喝XD



鳳梨蝦球 / NT.250元。
在熱炒店經常出現的鳳梨蝦球,但少有看到蝦球這麼飽滿厚實+大片鳳梨的搭配~
蝦子Q彈有勁又多汁,酥炸程度優質!且美奶滋不會滾得太多太噁心,滑順程度剛剛好!
直接分切大片鳳梨的搭配很不錯~ 一口蝦球一口鳳梨,酸甜酥香在口中散開,滿足阿~




碧綠鳳球煲 / NT.300元。
辣子難得點菜,沒想到一點就是點重量版的菜色XD
上桌的時候有點驚,原來碧綠鳳球煲是用大沙鍋盛裝阿!而且配色看起來很好吃~

所謂的鳳球就是雞肉,碧綠則是在鳳球下方鋪滿一層的翠綠蔬菜。
咬下去那個瞬間~ 鳳球的肉好嫩~~~嫩阿! 看來是外層裹粉過油後,再入鍋煲煮入味!
吸收蔬菜和香菇的滋味,讓味道變得不單純! 這一鍋,辣子點的很棒!!!



蒜香五花肉 / NT.150元。
這道上的太不是時候了XD 因為碧綠鳳球煲太好吃,就顯得蒜香五花肉不夠出色了~
鹹度比碧綠鳳球煲高一點,蒜香有點點不足~ 肉有點炒過頭,所以有點點老。
若它是在碧綠鳳球煲之前上菜的話,可能還不會這麼糟XD 兩道放一起比就強弱立分!



話說這幾次吃下來,我們快把龍之坊的菜色全吃過了說XD
其實浪子心底一直懷疑,辣子爸想把這間店菜色全制霸,成為店內唯一VIP!(大誤)

基本上龍之坊的菜色不錯吃,而且老闆娘有些自創菜色很特別~ 算外面沒看過的料理!
不過這一兩年吃下來,發現價位稍有調整,部分菜色默默漲價了,所以有變貴的跡象。
希望價位可別再調整阿! 至少要等我們菜色全制霸以後再說,您說是吧!(喂~)


店家資訊
龍之坊
電話 : 037 - 997718
地址 : 苗栗縣大湖鄉大湖村民族路61號

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