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2012/06/29

[台中美食餐廳] 法月La Fête 當代法式料理 - 氣氛優雅、餐點精緻的法式餐廳

說到法式料理,總讓人有種高不可攀的印象在。
高貴又精緻的法式餐點,每每從電視、網路等處看到,看完總讓人垂延三尺阿~
過去幾年內,浪子有幸品嚐到~ 法森小館 L'affectionAnaïs香妍法式小館
雖然兩間店都名為小館,但都帶有濃濃法式餐點的精緻和美味,令人回味不已!

而今年呢? 終於有機會一嚐台中知名法式料理餐廳:~
法月 當代法式料理 的法式美食了。

這次能有機會來法月品嚐法式料理,得感謝辣子前陣子從友人購得旅展優惠卷阿!
沒想到辣子閉關中還有機會買到大餐! 只能說美食之神有在眷顧辛苦閉關的辣子!

1. 這次旅展優惠卷限定為午間套餐,從農曆過完年後,辣子的課程總是很滿!
就在櫻花季節即將結束前,辣子某周中午剛好沒課!趁此機會趕緊來去法月吃大餐囉~
從年初就開始忙的浪子,因為苦無機會去些景點拍照,於是今年就沒去朝聖櫻花了!
沒想到在法月路口前方遇到幾株櫻花樹阿! 那就趁餐廳營業前拍一下留念吧XD

2. 話說台中有幾間知名的法式餐廳,但浪子這個土包子一間也沒吃過XD
位在台中市惠文路上的法月,是浪辣較少去走跳的區域,而且附近得騎開車才方便~
餐廳本身無提供停車場,得自行附近找車位。這也是浪辣一直拖著沒去朝聖的原因之一!

3. 進入餐廳前有個走道,從外觀看不太像餐廳,反而很像是豪宅預售屋的招待所XD
我們訂位訂在餐廳開門營業的時間,比預定早來的我們,被服務生請在外面等候。
因為入口處只有兩個等候座椅,浪子就是趁這時候跑去拍櫻花的XD(本來沒打算拍)

4. 優雅的用餐氣氛,我們是當天的首組客人,所以剛開始的氣氛是最舒適的!
雖然後來客人漸漸多了起來,但沒有變得非常吵雜,氣氛還是維持的不錯~
想必是來到有水準的餐廳,大家也變得較為優雅了吧?(希望大家去別間也要維持阿XD)
既然來到這麼優質的餐廳,浪辣的座位採光也不錯,那今天就收起外閃來拍攝吧!


5. 入座之後,服務生先夾了檸檬片到杯中,接著才把水緩緩倒入杯中~
在倒水前,服務生會問要不要每人+NT.40元選擇進口礦泉水? (可無限暢飲)
後來想說沒必要特地喝礦泉水,於是選擇一般飲用水來當我們的基本飲料。
簡單的檸檬清香水,作為解渴、去除口中油膩是不錯的飲品,服務生補充也很勤。

6. 餐前麵包: 法國圓麵包
圓滾如拳頭般大的法國麵包,烤過之後~ 外皮顯得酥脆可口,帶點微溫熱的手感。

7. 麵包佐料搭配的是:無鹽奶油精粹橄欖油

8. 輕輕將麵包扒開,就能感受到烤得酥脆不已的外皮,帶有酥脆的響聲!
外皮很酥,裡面呢? 麵包體可是相當鬆軟阿! 外酥內軟帶有很棒的麵皮香~
搭配無鹽奶油讓口感滑順,增添奶油香~ 沾橄欖油+義大利老油膏,多了股橄欖清香!
不管是搭哪種佐料都很優! 麵包部分會聽到服務生問說需不需要再續?
若是食量較大的朋友不妨給他續下去!一方面可以更飽足,二來還能沾濃湯配著吃呢~

9. 湯品:松露奶油蘑菇湯
濃稠的蘑菇湯上加了些奶油和松露,奶油增了香氣和滑順口感~
不過松露浪子品不太出來,感覺比一般奶油蘑菇湯多了層香氣,但不算明顯。
在上桌後不久就有服務生會問需不需要加點現磨胡椒?
加了現磨胡椒的濃湯,多了胡椒香氣,也將磨菇味更為凸顯,喝起來更香濃。

10. 辣子點的湯品:牛肉蔬菜湯
從外觀看似不複雜的湯品,其實口味一點也不簡單~
清澈不油膩的鮮紅湯底,帶有蕃茄爽口的酸香,但沒有令人覺得過酸的不適感。
牛肉的濃香和蔬菜清甜滋味相結合,是種沒負擔的好滋味,喝了會讓人意猶未盡呢!

11. 品嚐完湯品之後,接下來服務生端上的是:薄荷檸檬鮮蝦生菜沙拉
在法月用餐,服務生會查看客人食用完畢才接著上菜,並不會像有些餐廳會急著上菜。
對於用餐氣氛來說,若上菜過於快速,不僅讓客人吃飯有壓力,而且也會不自覺吃快~
這部分法月掌握的不錯,營造出悠閒輕鬆的用餐氣氛,讓人細細品嚐著法式美食。

12. 色彩繽紛的一道沙拉,基底醬汁微酸甜帶有薄荷的淡淡清香~
盤裡的生菜清脆度佳,水份也都有瀝乾~ 搭配著清爽醬汁很開胃。
最重要裡面還有多隻炙烤過的鮮蝦,緊實且彈Q! 而且盤裡面不只有鮮蝦~
還有一些切片過的草莓作搭配,這沙拉整個吃起來就是酸甜又開胃的一道好沙拉!

13. 辣子的沙拉: 季節野菇生菜沙拉搭柳橙乳酪及干邑白蘭地甜椒醬。
名字超級長的沙拉XD 說真的浪子不太記得這道沙拉口味了,雖然辣子有分給浪子吃~
但浪子一邊要拍照又要趕著品嚐,雖記得這款菇菇味道很濃厚,但沒法完整形容出來~

14. 品嚐完主餐後,再來就是上主餐的時間了,首先上主餐的是辣子爸媽~
看到服務生端上主餐後,接著端上這一盤有12種類的海鹽!可自行挑選喜歡的口味喔!
若不曉得甚麼樣的海鹽比較合搭自己的主餐,可請服務人員做個介紹和搭配建議囉。

15. 辣子的主餐: 季節鮮魚搭時蔬海鮮粉紅胡椒奶油醬。

16. 這天的季節鮮魚是鮭魚,肉質很鮮嫩,保有肉汁感~
油脂保留也維持很好,吃起來有魚油的香,但吃起來不會感到油膩,處理得很好~

17. 浪子的主餐:嫩煎仔牛排佐松露奶油醬

18. 浪子選了番茄海鹽和玫瑰鹽兩種類海鹽來搭主餐,
鹽分圓潤的玫瑰鹽,不需沾上太多,就能幫主餐稍稍提味~ (用太多會過鹹喔!)
番茄海鹽很特別,帶有淡淡的番茄香氣,但無番茄酸,沾了吃起來感覺比玫瑰鹽清爽~

19. 若不把菜名講出來,嫩煎仔牛排乍看之下還真有點像是帶骨羊排耶XD

20. 一旁的配菜竟然還有梅子! 這應該是用完主餐後來解油膩的梅子吧^^

21. 嫩煎仔牛排帶點粉嫩嫩的粉紅色,外部有稍微烤過,所以偏外側有點微酥~
內層肉質是很嫩的喔!但分切之後沒有惱人的血水,這一點處理的相當好!!
牛排本身無過多調味,所以單純品嚐就是享受牛肉本身的原味了。
搭配盤中的松露奶油醬,口感雖會變得較為滑嫩,但風味上浪子覺得表現還可以~
若沾上海鹽比較搭,既不會搶走牛肉本身滋味,又能相輔相成的提升牛肉好味道!

22. 宜蘭櫻桃鴨胸搭黑虎蝦、肉桂蘋果佐葡萄波特酒醬汁
這道由辣子媽點的主餐,因為辣子媽食量不大,後來用不完的部份就分給大家品嚐了~
浪子有幸品嚐到黑虎蝦,這比沙拉的鮮蝦更大尾!鮮嫩美味的程度也大勝許多!讚!

23. 辣子爸的甜點:黑芝麻布蕾佐水果冰
浪子雖沒品嚐此甜品,以擺盤來說相當精美!不過黑芝麻布蕾外觀再平滑點會更誘人!

24. 辣子的甜品:太妃糖冰淇淋佐橙香沙巴雍
完全衝著"太妃糖"三字而點這道的辣子,剛上桌當然是被它精美的模樣,讚嘆不已~
但是...吃完之後辣子覺得還好,太妃糖的滋味不夠香濃,且冰淇淋稍稍有點冰硬!
雖然水準不算差勁,但可能期待大過於美味,所以吃完覺得有些小小秀默呢~

25. 養生茶,清爽滋味的養生茶,沒有厚重的茶苦味,是辣子能接受的輕快茶飲阿~

26. 浪子點的飲品是:從未喝過的康圖奇諾
康圖奇諾比一般卡布奇諾多了層酒香,最重要是上面還放了些柑橘皮絲。
酒香、橙香、咖啡香三種合一的咖啡,以口味來說有點特別,但咖啡味再重些會更棒!

27. 浪子點的甜品:大黃千層糕佐香蕉巧克力

28. 彷彿如藝術品般的大黃千層糕佐香蕉巧克力
最上面酥黃色的是千層派,上頭用幕斯、藍莓、巧克力圓絲(上面有金箔)作搭配。
中間是香蕉巧克力冰淇淋,整體上雖然有點稍甜~ 豐富且不單調的美好甜滋味。
若覺得吃到一半太甜膩時,不妨搭一下藍莓或一旁的紅莓來吃,混合成酸甜風味~
以甜品來說,浪辣覺得這道較耐吃又特別,雖然甜度有點高!(辣子:我是螞蟻我不怕!)
(以上分享內容僅供參考,詳細菜單以店內公告為準)

可能浪子首次踏進法國餐廳,對於法式美食真的是又期待又怕受傷害阿XD
拍出來的照片有點不盡人意,畢竟現場看到是相當精緻又很優美的餐點!

以這次旅展購入的午膳套餐算是很不錯~ 法月的餐點水準不差,但沒想像中驚艷!
可能對"法式美食"多少都會抱有高度期待的關係吧?
坦若先不管原價多少來看,法月提供的餐點是很美味的!而且精緻度夠!
氣氛和服務也有不差的水準,但以服務親切度就小輸給醉月樓就是了XD(都有月字的餐廳)
沒品嚐過的朋友可考慮來看看,但要注意餐點份量屬於精緻化,有可能會吃不飽喔^^


餐廳資訊
法月當代法式料理
地址 : 台中市南屯區惠文路587號
電話 : 04-2252-1680
官網 : http://www.lafete.com.tw/News.php

法式美食 引申閱讀:
[台中] 法森小館 L'affection - 妞的生日大餐(98年)
[台中美食餐廳] Anaïs 香妍法式小館 - 氣氛溫馨又開心的小館兒~
[台中法式美食][二訪] Anaïs 香妍法式小館 - 再訪令人回味無窮的美食佳餚!!!

2 則留言:

  1. 噗~這篇好大篇~
    法月的食物都好漂亮!端上桌讓人驚呼連連~~
    可是親切度沒有醉月樓好,更不用說香妍了~~~~
    但還是比台北某義式餐廳讓人自在點~XD

    不過阿~
    吃完這麼久,食物的味道跟氣氛我無法留下深刻印象。
    念念不忘的反而是更早前吃的香妍(笑)
    只能說,我應該是用餐氣氛大勝的個性吧!

    雖然這樣說,但能吃看看不同的食物還是很有趣的
    下次我們再挑慶祝日子挑戰其他大店吧!XD

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  2. 這篇根本就是閃光文ㄇㄟ~

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